Коптильня «HANHI» 20л

6.990.00 руб.

Материал: нержавеющая сталь AISI430
Размер бака: 250х480 мм
Вес: 5 кг
Стандартная комплектация:
— стальной бак — 20 литров;
— крышка со съемным термометром;
— поддон для щепы — 1 шт.;
— поддон для сбора жира — 1 шт.;
— противень для продуктов — 1 шт.;
— крестовина с крючками — 1 шт.;
В подарок:
— шланг-дымоотвод (4 метра);
— щепа из ольхи — 1л.;
— льняной шпагат;
— книга рецептов;
— сетка формовочная для копчения.

Купить в один клик
Артикул: 430080 Категория: Метки: ,

Описание

Коптильня HANHI — идеал горячего копчения

Высокое качество материалов позволяет использовать аппарат для горячего копчения в домашних условиях и на улице.

В основе коптильни — нержавеющая сталь AISI430 ГОСТ 5632-72

Именно этот вид чаще всего используется в пищевой промышленности, так как сталь AISI430 разрешена для непосредственного контакта с продуктами питания и регламентирована государственными стандартами. Преимуществом нержавеющей стали является то, что она не окисляется, не ржавеет, не выделяет ядовитых веществ при нагревании.

Коптильня для квартиры

Благодаря гидрозатвору (гидрозамку) обеспечивается полная герметичность аппарата. Дым и посторонние запахи при копчении не проникают на кухню. Преимущества гидрозатвора перед силиконовой прокладкой — долговечность, не сгорит, не пропускает дым, не надо постоянно менять. Образующийся в результате копчения дым выводится в атмосферу благодаря силиконовому дымоотводу.

Время копчения 60 минут

Установленный на крышке коптильни биметаллический термометр позволяет точно контролировать весь процесс приготовления. В результате приготовленное блюдо получается строго по рецепту. Время копчения зависит от веса продуктов, температуры, интенсивности нагрева, соответственно для рыбы 30-60 минут, для сала и мяса 60-90 мин.

Ровное днище для всех кухонных плит

Шлифованное дно толщиной 2 мм позволяет использовать коптильню до 2000 раз без снижения качества готового продукта. Сталь не выгорает при многократном использовании. При этом в качестве источника энергии абсолютно равноценно могут выступать электрическая, газовая, керамическая, индукционная плиты и открытый огонь.

Идеальный вкус без горечи

Поддон высотой в 2 сантиметра заполнится жиром в течение 3 часов. Время же, необходимое для приготовления мяса — 60 минут. Кроме того, такая высота обеспечивает защиту опила от капающего жира. Это позволяет избежать горечи готового продукта.

 

Простота в обслуживании

Коптильня Hanhi оборудована отдельным поддоном для щепы. Такой подход оберегает дно емкости от нагара и позволяет легко отчищать коптильню от продуктов горения (золы).

 

Характеристики и устройство коптильни Hanhi

Идеальна для копчения

 

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Коптильня «HANHI» 20л”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *